12º Bloco

Hoje é dia de participar nos Fóruns sobre alimentação, na Plataforma Moodle. 

Agora que começam a conhecer as plantas é bom saber de que modo as podemos incluir na nossa alimentação. Sim, porque convém conhecer a importância alimentar das plantas que cultivamos na horta ... e aprender a fazer receitas de comidinhas saborosas que utilizam as nossas plantas.

Vamos a isso ...

A propósito de plantas ... semeámos feijões na horta, outros num vaso exposto à luz natural e outros no terrário. Compara o crescimento das plantas ...

Por que razão o feijão semeado no terrário, dentro da sala de aula, terá crescido de uma forma tão estranha? 

11º Bloco

A horta cheia de ervas! Não há nada como tirar e colocar no compostor.

Os canteiros estão a começar a ficar cheios - agora chegou a vez das últimas sementeiras e plantações de Primavera:

Sementeiras - feijão rasteiro, salsa, beterraba, corgetes, abóboras, etc.

Plantações- corgetes, abóboras, pimento, pepinos, beterraba, feijão, cebolo, variedades de couves, etc. 

Estas sementeiras e plantações vão permitir-nos obter alimentos essenciais à nossa saúde - corgetes, tomate, pepinos, abóboras, pimento,  feijão verde,  beterraba, bróculos, couves, couve-de-bruxelas, etc.

Observámos atentamente as folhas das favas e o que vimos? Joaninhas a comerem uns bichinhos pequeninos, pretos? Os pulgões?!

As  joaninhas são insectos predadores de pragas da agricultura; alimentam-se de outros insectos que destroem as culturas, evitando o uso de pesticidas. São chamados  fauna auxiliar, sendo indispensáveis na agricultura biológica e na produção integrada.

Percebeste que, quando a defesa das culturas se faz com pesticidas ficam resíduos desses químicos nos alimentos, que são perigosos à nossa saúde.

Se a defesa das culturas é feita pelas joaninhas os alimentos são seguros e a nossa saúde beneficia com isso. É por essa razão que os alimentos de agricultura biológica e de produção integrada são saudáveis.

Para saber mais sobre segurança alimentar consulta "Do campo à mesa"; sobre joaninhas consulta "Insectos auxiliares".

Quais são afinal os vegetais e frutos que preferes - os que foram tratados com pesticidas ou os de agricultura biológica/produção integrada? Explica o motivo da tua escolha.

Semana Cultural e Ciência Divertida

Na Semana Cultural, realizada a 13 e 14 de Março, foram apresentadas actividades decorrentes dos Projectos Horta Escolar e "Horta, Laboratório e TIC - contributos para uma alimentação saudável":

- percurso "Dos Cereais à Alimentação"; 

- plantas da horta - observação de peças florais e de sementes germinadas;

- Roda dos Alimentos ao vivo;

- distinguir bebidas  "Sumos 100%, néctares e refrigerantes";

- terrário com folhada e observação da acção dos organismos decompositores;

- etc.

Os alunos observaram cereais usados no fabrico do pão e respectivas farinhas, identificaram  os constituintes da semente, observaram fases da germinação de sementes e foram sensibilizados para a importância das fibras no funcionamento do intestino; perceberam a diferença entre o uso de fermentos químicos e leveduras vivas; aprenderam a distinguir sumos, de néctares e de refrigerantes através da leitura da rotulagem, da utilização de aditivos (edulcorantes, corantes, aromatizantes) e da quantificação da percentagem indicada na rotulagem, etc.

Observaram , realizaram actividades, divertiram-se e aprenderam ...

10º bloco

Algumas ervilheiras estão em flor e outras a começar a dar fruto...

Os tremoços e favas estão a começar a florir...
As alfaces, couves, alhos e cebola cresceram ...
O feijão começou a germinar ...
Chegou a época de semear grão-de-bico e feijões e fazer algumas plantações de Fevereiro/Março. 

Agora temos várias leguminosas semeadas na horta - feijão, fava, tremoço, grão-de-bico e ervilha.

Na plataforma Moodle da escola, em Labhortic, podes participar em fóruns sobre a a importância das leguminosas e dos cereais na nossa alimentação/saúde.